为了让粽子口感更为丰富,她还准备了红枣、豆沙、咸蛋黄等馅料。
红枣颗颗红润,像是被霞光浸染过,她逐一挑选,把有虫蛀或干瘪的剔除,留下最优质的放入碗中;
豆沙细腻如泥,是她亲手熬制,香甜的气息弥漫在空气中;
咸蛋黄油亮金黄,被小心地对半切开,每一块都散发着独特的咸香诱惑。
食材准备就绪,紫薇便正式开始包粽子。
她取来一片粽叶,熟练地将粽叶卷成一个圆锥状,手指灵动地旋转,让粽叶的尖端紧密贴合,不留一丝缝隙。
接着,她用勺子舀起一勺糯米,轻轻倒入圆锥底部,再放上精心挑选的馅料,红枣的甜、豆沙的绵、咸蛋黄的香瞬间交织在一起。
随后,她又添上一勺糯米,将馅料稳稳盖住。
这才用右手食指和拇指轻轻捏住粽叶上方多余的部分。
左手配合着将剩余的粽叶往回折,层层包裹,一个小巧玲珑的粽子雏形,便呈现在眼前。
为了让粽子更加紧实,紫薇拿起一根细长的棉线,一端用牙齿咬住,一端在粽子上绕了几圈,然后交叉、打结,动作一气呵成。
不一会儿,案板上就摆满了一个个形态各异、饱满可爱的粽子,仿佛是一群等待检阅的绿色“小士兵”。
紫薇看着自己的劳动成果,额头上虽渗出了细密的汗珠。
但眼眸中满是满足与喜悦,她知道,这些粽子承载着对大家的关怀,待会儿端上桌,定能换来众人的欢声笑语。
午后的阳光透过画舫的雕花窗棂,星星点点地洒落在膳房里,给屋内的一切都镀上了一层柔和的金边。
永琰迈着欢快的小短腿,像只活泼的小鹿一路蹦跳着来到了膳房。
人还未到,清脆的童声便先传了进来,“紫薇姐姐,我来帮你包粽子了。”
正在忙碌的紫薇闻声抬起头,手中还握着一片翠绿的粽叶。
看到永琰虎头虎脑的模样,不禁会心一笑,打趣道:“永琰,你会包吗?”
永琰微微歪着脑袋,大眼睛忽闪忽闪的,带着几分孩童特有的纯真与倔强,摇了摇头。
他一本正经地说:“我不会。
但是紫薇姐姐你可以教我呀。