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第二章：三文鱼的诗意与远方
下酒菜一：三文鱼切条打个生蛋黄
新春佳节，老李和曹姐的小酒馆内洋溢着节日的喜悦。为了迎接这个特别的日子，他们精心准备了一系列精致的下酒菜。其中，三文鱼切条打个生蛋黄尤为引人注目。新鲜的三文鱼切成细长条，摆放在盘中，宛如一幅精美的画卷。生蛋黄打散，均匀地淋在三文鱼条上，再淋上甜酱油，撒上葱花。这道菜色彩艳丽，口感鲜美，甜咸适中，仿佛在舌尖上描绘出一幅春天的画卷。
下酒菜二：米皮卷各种蔬菜的米皮卷
米皮卷各种蔬菜的米皮卷，更是将新春的生机与活力展现得淋漓尽致。黄瓜、胡萝卜、红椒切成细丝，香菜切碎，包裹在柔软的米皮中，仿佛是大自然的馈赠。每一口都能品尝到蔬菜的清新与米皮的柔韧，令人回味无穷。
在这酒馆里，不仅有美食，更有故事。老李常常在酒馆里讲述那些发生在千年古镇的离奇故事，让食客们在品味美食的同时，也能感受到古镇的独特魅力。
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第三章：陈嫂子的绝活与匠心传承
下酒菜一：酿鲮鱼
陈嫂子，这位酒馆的灵魂人物之一，她的绝活便是酿鲮鱼。鲮鱼肉质细腻，经过陈嫂子的巧手烹制，更是美味无比。她将鲮鱼肉剁成肉馅，加入调料搅拌均匀，再塞入鲮鱼腹中，蒸制而成。这道菜鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
下酒菜二：顺德鱼生
顺德鱼生，这道菜在陈嫂子的手中更是焕发出新的生机。银丝般的鱼片在姜葱碟上舒展如蝶翼，勾起食客们关于故土的回忆。陈嫂子用祖传技法烹制顺德鱼生，每一片鱼片都薄如蝉翼，口感鲜美，令人陶醉。
在这酒馆里，陈嫂子的匠心传承不仅体现在她的厨艺上，更体现在她对每一位食客的关怀与照顾。她用心倾听每一位食客的故事，用美食温暖他们的心灵。
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第四章：泸州老川菜的独特魅力
下酒菜一：开水白菜
“川菜只要不辣的都贵。”比如开水白菜，