拥挤的汴梁，每次发生火灾，其悲惨程度往往不可想象，汴梁房屋多为木制，碰到干燥的天气，这些房屋在火神的面前，都是鲜美的燃料。
更有甚者，六年前的汴梁大火，让数万人流离失所，经历过那场火灾的人回忆起来说，那天汴梁的天空都是一片黑色，烟气冲上云霄，遮蔽了太阳。
城市里回响着人们的哭泣声，汴河里的水都变成了灰色，简直令人无法想象。
从那以后，官府作出了规定，每当出现火情的时候，邻近的居民可以先行自主救援，率先遏制火势。
因此，这些水行人也往往是率先要出动的。
作为水工，最不愿意看到就是火灾。
虽然火灾的时候，一时会产生很大的用水需求，他们往往会卖出平日里十几天才能卖出去的水，但是大火最是无情。
更何况他们是水行人，水火从来不容。
李真金和环饼二话没说，照旧是一个拉车一个推车，赶紧取水去了。
他们走在街上，正看到远处仿佛有一丝火光。
一旦起火，水行人势必要立刻到位，这是他们行会的惯例。
如果说汴河是汴梁这座城市的血脉，那么负责送水的水行则是汴梁人们的血脉。
水行人肯定不是汴梁这个城市里最有钱最有势的工会，但却是最重要的工会。
他们每天打上来清凉的井水，推着水车走街串巷，沿着汴河两岸，走入千万家户里。
这些水有的被泡成了茶，成为闲情逸致时的消遣。有的被做成了各式各样的饮子，成为人们解渴的佳品。有的则需要经历漫长的时间，最终酿成了酒。
总之，这小小一捧水，融进这个世界的方方面面。
这是个嘈杂的世界，充满了各类声音，号子声，叫卖声，瓦子里面的乐音，街头的喝彩声，这里永不安静。
这是个拥挤的世界，贩夫走卒，士农工商，天亮时涌上街头，夜深时慢慢退去，像潮水般来去匆匆。
但是，这里也是金碧辉煌的世界，有的挥金如土，有的夜夜笙歌。
这里就是繁华的汴梁。
李真金甚至觉得，如果没有了水行