随着江临一声令下,侍女们鱼贯而入。
每人手中托着精致的漆盘,盘中菜品摆得像艺术品。
羊肉卷成玫瑰形状,青菜拼出孔雀开屏,豆腐雕刻成小桥流水
最引人注目的是一盘冰镇毛肚。
晶莹的冰块上,仅铺着薄薄一层切得透明的毛肚片,每片都透着光,能看清上面的纹路。
”这”
朱元璋夹起一片毛肚,在沸腾的锅底里涮了三秒,蘸上酱料送入口中。
脆嫩的口感让他眼前一亮,但随即皱眉:“就这几片?塞牙缝都不够!”
他又扒开冰块,发现下面全是冰,只有表面一层毛肚。
朱标也发现了问题:“江兄,你这分量未免太少了些?”
之前江临跟他们一起吃,可都是一整盘一整盘的上,甚至当场现杀。
可是现在,江临开店,他搞这个份量
江临不慌不忙地解释:“火锅之道,在于尝鲜而非果腹。每种食材少量多样,才能品出真味。再说”
他指了指桌上二十多个小碟,“这么多菜品,若每样都管饱,岂不浪费?”
“歪理!”
朱元璋嗤之以鼻,“咱老百姓吃饭,讲究的就是个实在!”
马皇后却若有所思:“重八,你忘了?去年万寿节,御膳房准备了一百零八道菜,每道你就动一筷子,不也这个理儿?”
朱元璋被噎住,徐达趁机打圆场:“陛下,末将觉得江临说得在理。当兵打仗时,粮草珍贵,最忌浪费。这吃法倒与军中量少类多的配给制相似。”
汤和已经迫不及待地涮起羊肉:“管他呢!好吃就行!这蘸料绝了,辣中带甜,比军营里的粗盐强百倍!”
酒过三巡,雅间门被轻轻叩响。
一队身着戏服的艺人进来,领头的抱拳行礼:“陛下万福!小的们献丑了!”
说罢,锣鼓点响起,一场精彩的变脸表演开始了。
演员们在方寸之地腾挪翻转,脸谱变幻莫测!
“好!”
朱元璋拍案叫绝,“赏!”
江临适时解释:“这是川蜀绝技,儿臣特意请来的。