赵大鹅也跑去外面了,她要去弄冰梨。
外面的雪地里有埋好的梨子,这些梨子都是有精心挑选过,个头很大,形状也很好,用来做冻梨味道超好。
赵大鹅拿着盘子,又戴着手套,推开白雪就能发现这冻好的梨子已经变得硬邦邦、黑漆漆的。赵大鹅将冻梨放入盘子中,然后拿到厨房里,拿出脸盆,倒入冷水,再把冻梨放进去浸泡解冻。
等个半个小时,梨子表面开始出现裂纹,就可以捞出了。
解冻后的梨子可以直接食用,赵大鹅已经迫不及待的尝上一口,但在吃之前,她加了一小勺的蜂蜜,这样吃起来会更甜些,口感冰冰凉凉的。
程锦湘过来拿走解冻好的两个梨子,将梨子切块,放入烧好水的小锅中,加入适量的水和冰糖,炖煮个十几分钟再捞起来,就就是热腾腾冻梨糖水了。
将煮好的冻梨糖水盛入小碗之中,程锦湘就拿去给王氏吃了。
王氏身子不好,不能吃这些冰凉凉的食物,只能吃一些热乎的,不过年夜饭还要一些时间准备才能吃上,程锦湘就先煮一些冻梨糖水给王氏,这些吃着也暖和好受一些。
程锦溪也过来主动打了一碗冻梨糖水给周春文,“你也喝一些吧,来了月经不好受,喝这个也暖和些。”
周春文听着心里暖暖的,乖巧的喝下这一碗冻梨糖水。
程锦湘端着冻梨糖水拿到房间时,王氏正在睡觉,她身上盖着厚厚的被子,就连热炕也是暖乎乎的,整个屋子的温度都提高了不少,和外面的冰雪世界简直是一个天一个地。
“妈,起来吃一下这热乎乎的冻梨糖水了,我特意给你熬的。”
程锦湘过来给王氏叫醒,刚起来时,王氏有些懵懵的,脑袋回不过神来,外面有放鞭炮的声音,窗户还倒贴着“福”字,她望向窗外有些恍惚道,“今天是什么日子了?”
程锦湘听着王氏的问题,心里有些好笑,“妈,你糊涂了?今天是除夕,你看那墙上的福字,还是大哥写的然后挂上去的。”
听到“除夕”两个字,王氏才渐渐的反应过来,“除夕了,都要过年了,这人老了,这记性也是越来越不好。迷迷糊糊的又过年了……”
王氏顿了顿:“过一年,少一年呀……