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她要做的是粘豆包,她先把昨晚浸泡好的红豆给捞起,然后用清水清了一遍,待水烧开了后,放在锅里煮熟。
    再来洗一些适量的红枣,不过红枣要切成小块,还要去核,这一步会比较麻烦,但程锦溪还是很有耐心的做好。
    做完这些后,再提前备一些白糖或还有糯米粉,省得待会要做这些时会找不到材料然后忙的手忙脚乱。
    等待个半个小时,红豆就差不多煮熟了,将煮熟的红豆捣碎,加入适量的白糖拌匀,用力搓成小球状备用,这样,红豆馅就准备好了。
    程锦溪从柜子上拿下一个大碗,加入适量的糯米粉和切小块的红枣,后又拿起白糖往里面倒,感觉差不多了就没倒,不用太甜,刚刚好就行。
    然后慢慢加入适量的水,用力去揉,这个要费点功夫,程锦溪揉的手臂发酸,她擦了擦额头上的汗,没休息一会就又接着去揉面团。
    这要揉成光滑的面团才行,还要注意面团不宜过软,以免蒸制时塌陷。
    前面工作做完后,程锦溪把面团还有红豆馅放在一边备用,取一小块面团,用手拍扁后包入红豆馅,然后慢慢收口并捏紧,确保没有缝隙。将包好的粘豆包放入蒸笼中,保持一定的间距。
    做完这些后,程锦溪在蒸锅中加入足够的水,大火烧开后放入蒸笼,这要蒸个半个小时才行。
    做完这些后程锦溪总算是松了一口气,这还要蒸一会才能蒸好,这点时间程锦溪要准备做黏糊。
    她把烧好的开水打一些放盆里,然后往里面加入面粉,不断搅拌均匀,直到成黏糊状才算可以,这可以用来粘对联还有福字什么的。
    另一边,赵大鹅在纸上写上“满园春光”四个大字,虽然她年龄小,但这写出来的字还算端正。
    “满园春光”这对联是要贴在园子里的,当然,贴上去的不是赵大鹅写的而是周育仁自己托人在外边写的。
    赵大鹅是贪玩想要多写一些对联,对于她们这些小孩子来说,写“福”字才是最适合的。
    赵大鹅拿着毛笔,在纸上写上有一点歪的“福”字。
    另一边周春文十分满意自己写出来的字,还拿过来给赵大鹅欣赏,“大鹅大鹅,你快来看我写出来的字,好看不!”
    周春文在除夕之前就有好
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