听了林闲这话之后,小吴立即摇了摇头。
“这可不行,你看你,现在都拿了这么多肉过来了。我现在怎么能够休息?我得帮忙啊。”
小吴十分兴奋的说了起来。
“这些肉怎么处理?!我来帮你吧。林闲同志。”
小吴说完之后,就想从林闲的手里拿过肉来。
“这些肉嘛,我打算用来做腊味。不过我没有做过,我也只能慢慢的尝试尝试。”
说完之后,林闲就开始,慢慢的摸索起来。
原本小吴是打算帮忙的,可是林闲还是强硬的让小吴过去休息。
所以,小吴只能乖乖的坐到一旁,看着林闲开始一顿忙活。
只见此时的林闲,将一大块灵肉,全部改了花刀。
改好花刀之后,就放了一些简单的调料开始腌制。
随后,就用绳子,一块一块的将灵肉给挂好。
挂到通风的地方,等表面的水分晾干后,就可以开始熏制了。
用来熏制的木材,也是十分有讲究的。
在木材当中加入陈皮和柏树枝,这样熏制出来的腊味,会具有一股特别的香味。
接下来,就全部交给时间了。
……
“也不知道做的成不成功,这还是第一次做。”
林闲说完之后,又将剩下的一部分灵肉,全部放到绞肉机里面。
把灵肉搅碎之后,再到里面拌上适量的调味料。
拿出灌肠神器,开始灌起肉肠来。
坐在一旁的小吴,看到这一幕后,可谓是兴奋的不行。
“林闲同志,你还要准备灌肉肠啊?!这可麻烦了,不过好吃是确实好吃。”
小吴对着林闲说了起来。
“可不是,小时候我妈,每当过年就喜欢灌这肉肠。小时候,可在她旁边学了不少本领。要不然的话,我的厨艺也没有这么好。”
就在这说话的功夫当中,林闲几下就灌好了一根肉肠。
这速度,接着把小吴,震惊的不行。
“佩服呀!林闲同志,就你这速度。灌这些肉肠,不也是分分钟的事情嘛!”
随着小吴的佩服声中,林闲又灌好了一根