陈东方看到，大堂中央是一个环形的玻璃水池，里面游着各种各样的鱼虾，图的就是一个新鲜，还有两只海龟目中无人，正在扒水。一个穿墨绿旗袍的领班正用长柄网兜捞起活蹦乱跳的基围虾。
看来万科长是这里的常客，他跑在前面，乐呵呵地和每个服务员打招呼，一直把夏处长和陈东方、柳姐带进二楼一个靠窗的雅间。
万科长双手端着菜单，递给夏处长，夏处长和陈东方客气了一下，陈东方哪里会点这些菜，便推辞说客随主便。夏处长也不客气，专门拣贵的点。
“这个‘游龙戏凤’，其实就是避风塘龙虾，来一个这是用铁镬现炒的蒜酥，包裹着澳洲龙虾做出来的，陈总你尝尝”
万科长点头笑道，“夏处长是行家，来一个游龙戏凤。”
夏处长又用手指点着道，“冰镇翡翠鲍必须要来一个，这里的鲍鱼，是外国进口的，配着青柠汁和现磨的山芋泥，入口之后先是海鲜的鲜咸，再是青柠的酸香，最后是山葵的辛凉，那味道妙极了，女士最喜欢吃，柳经理今天你可得好好尝尝。”
万科长点头道，”夏处长真细心，专门给柳经理点的”
夏处长继续点菜：“来一道‘豉汁盘龙鳝’，‘椰香妃子笑’当然也要，这道菜，是把荔枝肉加上瑶柱虾胶，裹上椰丝油炸成荔枝形状。唐玄宗为博杨贵妃一笑，不惜用八百里加急从这里往长安送荔枝，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。今天咱们这里有美女，自然要上的。”
万科长赞赏道，“夏处长点菜既懂品位，又懂文化，领导水平就是高。”
夏处长又点了几道菜，这才放下菜单。不一会儿功夫，服务员便端着菜上来了。