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,去除内脏和沙囊。
    将龙虾的头部和身体分开,清洗身体部分。
    帝王蟹的处理,相对来说就简单一些了。
    小刷子将帝王蟹清洗干净,去除鳃和胃。
    “哐哐哐,”林薇薇的菜刀抡起来,将蟹腿沿关节处剪掉,分离蟹大腿和小腿,蟹腿对半剪开。
    这就处理完,等待烹饪了。
    “良哥,怎么还不做啊!人家都饿的受不了了!”
    “就知道吃,总的等到露露姐回来才能做吧!你要让露露姐吃凉的啊!”
    吃货的世界,只有美食。
    要不是被表姐李薇薇管着啊!刘试试自己都要开始把螃蟹往锅里放了。
    “咔吧,钥匙转动锁眼的声音,好似天籁!
    ”露露姐,你总算是回来了,快换上拖鞋。“
    丁甘露都不知道,刘试试今天这个殷勤是怎么一回事了!
    等到看见厨房里那么大个头的龙虾和螃蟹,这下子,丁甘露才恍然大悟啊!
    帝王蟹的烹饪方法分为了两步,
    在蟹腿上刷一层色泽金黄、香气扑鼻的黄油,撒一层细盐,适量的黑胡椒碎末。
    最后,铺上一层厚厚的马苏里拉芝士,让其覆盖住整个蟹腿。
    烤箱预热,烤箱中层,烤15分钟,待芝士变得焦黄的时候,就说明帝王蟹大功告成了!
    蒸蟹也简单,蒸锅水烧开,铺上姜片和嫩绿的葱段,放入整只帝王蟹。
    要注意的是,帝王蟹的肚子要朝上放置,以防止蟹黄和汤汁流出来,蒸25分钟即可。
    至于龙虾嘛,也是用蒸的方法,蒸20分钟,龙虾变为鲜红色。
    然后预热烤箱,将龙虾放在烤盘上,撒上一些橄榄油、少许盐巴还有胡椒粉进行调味,烤制20分钟。
    吃的时候,龙虾搭配蒜香的蒜泥蛋黄酱,而帝王蟹则蘸醋、生抽加入了些许芥末提味。
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