陈芬队里一个叫付阿姨的会做咸鸭蛋,便带着大家一起将多余的鸭蛋都做成咸鸭蛋。
咸鸭蛋的做法相对简单些,付阿姨将新鲜鸭蛋清洗干净后,在高度白酒里滚上一圈,再裹上一层厚厚的盐,最后用保鲜膜紧紧包裹起来,码放在坛子里,密封保存。
这高度白酒由周家无偿提供。
半个月后,咸鸭蛋就能吃了。
付阿姨腌制的第一批咸鸭蛋,个个流油起沙,咸香适口,引得营地里众人纷纷效仿。
钟缇云会做北方的松花蛋,鸡蛋、鸭蛋都能做。碱、生石灰、盐按照一定比例兑制,便将鸭蛋、鸡蛋泡在兑制水里。
松花蛋的程序则更为复杂一些。
需要先将生石灰加水,待其充分反应放热后再加入纯碱、食盐和草木灰,搅拌均匀,然后,她将洗净的鸭蛋和鸡蛋逐个泡进去,等半个月左右便成了。
等将一盆盆满当当的松花蛋腌好放在帐篷里时,钟缇云手上沾满了灰黑色的泥浆,脸上却洋溢着笑容:“等做好后,咱们就做皮蛋瘦肉粥。”
庞奶奶在一旁笑着说:“缇云啊,你这手艺真是绝了,这松花蛋做得比以前在超市买的还好!”
说着,她拿起一块干净的毛巾递给钟缇云:“快擦擦手,别把衣服弄脏了。”
这天傍晚,周舒晚刚为老妈针灸完毕。
现在的治疗已经进入了第三阶段,针灸完毕后,再在其他人的帮助下自己复健走路。
之前钟缇云一直提不上劲儿,腰和腿用不了力。
今天却觉得似乎有点劲儿了,在周江海和沐沐的搀扶下,气喘吁吁走了半个小时,才坐在轮椅上休息。
她满头大汗,衣服也被汗水浸湿了。
庞奶奶、齐铭郁和周舒晚都在旁边一边忙着其他事情一边关切地看着她。
“妈,今天感觉怎么样?”周舒晚走到钟缇云身边,轻轻地为她擦拭着额头的汗水。
钟缇云用手背轻轻蹭了蹭周舒晚的手,笑着说:“今天感觉好多了,腿上好像有点力气了。”
周舒晚正准备说什么,就在这时,大地突然剧烈震颤起来。
帐篷里的东