黑色的制服在灯光下显得格外醒目,让人一眼就能看出她们的与众不同。
可以毫不夸张的说,从她们中随随便便拎出一个,都能秒杀当下任何偶像剧的女主。相比之下,那些偶像剧的女主角跟她们比更像路人甲。
欣夜也不知道这些人都是从哪找来的。她们主要分成五组,每组俩人,专门服务一名食客。此时,除了欣夜的桌面,其他人的桌面仿佛跟流水线似的,一盘盘的菜肴不停被端到桌面上,没一会便全被消灭干净了。
虽然大部分的食物在后厨就提前烹饪好了,但现场也有不少生鲜食材可通过铁板烧台现场煎制,但仅限于一些简单的日料或西餐。
因为中餐大多数都是以清蒸、油炸、水煮、炉烤为主,而且对厨具的严格要求和火候的掌控,都让这种简单的铁板煎制方式显得力不从心。
就拿佛跳墙做个例子——佛跳墙是一道非常具有代表性的中餐,它的烹饪过程就涉及到焯水、浸泡、清蒸、爆炒、最终混合水炖。最重要的是这个水炖也是非常讲究的,而且炖锅一定要使用砂锅明火水炖,才能炖出最正宗的佛跳墙。
这可不是简单的日料和西餐能随便同日而语的,更不是单单的铁板烧所能单独完成的。
因为佛跳墙的食材种类繁多,包括海参、鲍鱼、花胶、瑶柱、鸡块、猪肉、鱼翅、干贝、鸽蛋、冬笋、冬菇、白萝卜等上好食材,并配上鸡汤、肉骨汤、绍酒、酱油、冰糖、姜、八角等佐料。以荷叶密封于砂锅中,再用木炭文火煨制,才能让各种食材的味道相互渗透、融合,从而呈现出口感丰富、味道美妙的效果。
欣夜的桌面整洁如新,铁板烧仍未开始加热,俩名侍酒师都在身前静候着。
因为她没有食欲,所以她的桌面上基本是空的,只有一碗吃了一大半的山竹果肉。
欣夜对这俩名侍酒师感到好奇已久,她很早就想与她们交流,但不知道如何开口。经过片刻的犹豫,她终于鼓足勇气,声音微微颤抖地问:“你们在这多久了?”
也许是这个问题有些突兀,又或是,侍酒师们没有听清楚,她们并未立即回答。
欣夜感到一丝尴尬,她轻轻笑了笑,又问:“我很好奇,以你们的姿