众人继续前行,秦怀玉和邱宇的目光被一家炸酱面馆颇具特色的招牌所吸引。两人相视一笑,随即走进面馆。刚一踏入,炸酱面那独特而浓郁的香气便扑鼻而来,弥漫在整个空间。他们找了个位置坐下,点了两碗炸酱面。不多时,热气腾腾的炸酱面端上桌来。只见那面条筋道爽滑,在筷子的夹动下微微颤动,仿佛在向食客们展示着它的弹性;炸酱浓郁醇厚,色泽诱人,散发着阵阵咸香;配菜新鲜爽口,色彩斑斓,为这碗面增添了几分清新与活力。每一口下去,面条的劲道、炸酱的醇厚与配菜的清爽完美结合,让人回味无穷。秦怀玉一边大快朵颐,一边对邱宇竖起大拇指,赞不绝口:“这炸酱面的味道简直绝了!咸香适中,酱料的火候把控得恰到好处,堪称完美!”
吃完面后,两人仍觉意犹未尽,对这美味的炸酱面念念不忘。于是,他们特地来到后厨,向老板虚心请教制作方法。老板热情好客,见两人如此热爱炸酱面,便毫无保留地介绍道:“这炸酱面啊,关键的精髓就在于炸酱。首先,得选用肥瘦相间的五花肉,切成均匀的小丁。先把肉丁放入锅中煸炒,直至逼出油脂,这样才能让炸酱香气四溢。接着,再加入精心挑选的酱料,慢慢熬制。这熬制的过程中,火候和时间的把握至关重要,丝毫马虎不得,只有这样,才能熬出这浓郁醇厚、令人回味无穷的味道。还有这面条,最好是手工擀制,如此才能保证面条的劲道口感。”秦怀玉和邱宇听得全神贯注,不时点头示意,还赶忙拿出纸笔,认真地记录下来,满心打算回家后亲自尝试制作,将这份美味延续下去。
行至一家小吃摊前,众人不约而同地停下了脚步。罗通望着眼前的小吃,眼神逐渐变得深邃,仿佛穿越时光的隧道,陷入了往昔的回忆之中。他缓缓开口,声音中带着一丝感慨:“我年轻时在北平,就经常流连于这一带,光顾这些小吃摊。那时候,生活虽说艰苦,但这些看似平凡的小吃,却给我留下了难以磨灭的深刻印象。记得有一次,我和几个挚友一起坐在街边,一边吃着小吃,一边畅谈着未来的理想,那场景,至今想来,仍历历在目,仿佛就在昨天。”罗