陆野和孩子也过来帮忙,磨豆子,煮豆浆,做豆腐,豆花,一忙就忙了一天。
大年初二,林绵绵不用陆野叫就自己起来了,开开心心地等着小朋友的到来,然而等到了中午都没见到一个人影。
“他们今天可能和父母去走亲戚了,别不高兴,我们陪你烤豆腐好不好?”
陆野见林绵绵有点失望地看着大门的方向,忍不住安慰了一句,然后架起烤网,开始给她烤豆腐吃。
酥烤豆腐很好烤, 只要两块嫩豆腐,再将豆腐切成拇指大小的块状, 放在烤网上烤十几分钟, 中间勤快翻面刷油就成了。
趁烤豆腐的时间,陆野又烤了茄子,将茄子刷上油放在烤架上烤至深褐色,鲜嫩的长茄子在炙热火红的炭火烧烤下,被烤得爆裂开来。
他便趁着这个时机,顺势将浓郁的蒜蓉、尖椒、辣子都厚厚地刷上去一层,这一连串动作快速手法娴熟,一看就知道没少做。
豆腐熟得比茄子快,林绵绵一闻到食物的香味就忘记了不开心的事情,她夹起一块烤豆腐仔细盯着看了会儿。
刚烤好的豆腐会膨胀起来, 老人常说心急吃不了热豆腐,但烤豆腐一定要趁热吃,才能尝到那外酥里嫩的绝妙口感。
更别说陆野还给她调了好几种酱汁,甜辣的、酸辣的、孜然的, 蘸酱吃起来比她以前吃的铁板豆腐还要好吃!