“好吃。”许夏嘴巴动了动，不住点头。
而马良只是笑着摆摆手，“嗨，这点东西算啥，要不是你那盒儿上好的心尖儿肉，我还得不了那么一大根好火腿呢。”
正巧这时许得宝从后院里拿着水瓢路过，马良眼睛一亮，立刻朝院子高声呼喊，“快，老许，看我今天弄来了什么宝贝，来尝一口。”
许得宝放下水瓢，擦了擦手，笑着应了，也慢慢朝屋子里走来。
许夏先给他抓了一把松子，又转身看着马良一脸得意地揭开桌上包裹火腿的油纸包，嘴里还忍不住碎碎念，“嘿嘿，嘎姑村的邹老头儿这次送的，可是极品的三年陈腿，我也是第一次尝呢。”
将整根火腿剥出来之后，许夏嗑松子的嘴巴一顿，不由被眼前这根腿的成色震慑一瞬。
这根火腿附着表皮的部分依旧是漂亮的金黄色，而露肉处则浅浅盖着一层天鹅绒般细腻的灰绿色霉菌，用指甲轻轻一刮就露出里面深褐色的干缩皮层。
沿着腿部流畅的线条往下，是保留完整乌黑坚硬的蹄部，敲击时声音沉闷，仿若沉木。
另一边定睛瞧着许得宝眼睛也微微睁大了些许，见状他立刻转身去厨房拿了一条干净软布和一坛高度白酒。
对着火腿忙活了半天的马良转头一看，顿时笑了，立刻接过许得宝手里已经浸过白酒的软布，“嘿，就你会吃，早准备好了啊。”
他用酒味浓郁的软布将火腿表面那层霉菌轻轻拭去。
许夏在一边看得入神，她记得之前在网上，好些人都是直接拿水洗拿火烤，看起来粗犷得很。
许得宝好似知道她在想什么似的，笑眯眯解释道，“好的火腿可不能处理得太糙，水洗火烧都会破坏火腿本身的有益菌和风味。”
“像那种拿来炖煮的火腿糙一点处理无可厚非，但两年以上的宣威火腿就能生食了，马良弄来的这根三年腿当然不用说，所以前期处理上也得小心，免得糟蹋了本味。”
许夏若有所思地点了点头，不由对眼前这根硕大的宣威火腿的兴趣更浓了些。