融合了南方菜的精致和北方菜的醇厚，
一度被誉为官府菜之首。
主要烹饪方法以“烧、烩、焖、蒸”为主，讲究火候，追求的是一个原汁原味。
在民国的时候，
还一度有一句俗语，来形容谭家菜，
戏界无腔不学谭，食界无口不夸谭。
前一位是民国时候出名的京剧大家，另一位则是今天沈彧等人要品尝的谭家菜。
一般来说，
谭家菜都需要提前预定的，而且每天接待的人数也是很少的。
本来今天洛芷打电话的时候，已经点满了，
洛芷没有办法，到最后搬出了沈彧的名字，尝试着看能不能用沈彧走一波特权。
结果电话那头听到沈彧的名字之后，
态度顿时好了好几倍，好声好气的让她稍等，
紧接着便小跑着去向自己的老板，也就是谭家菜的现任掌门人汇报。
此时的谭家菜掌门人，正在厨房中观看徒弟们处理食材，
下一刻就听到一个急促的脚步声跑了进来，
转头看去，就看到一个梳着双马尾，长得很可爱的小姑娘，小跑着进来。
看到他之后，女子当即兴奋的说道，
“舅舅，刚才”
谭家菜掌门人闻言，眉头一皱，直接打断了她的说话，
“都说了多少遍了，工作的时候不要喊一些乱七八糟的。”
女子闻言，轻哼一声道，
“好的老板，刚才有个顾客打电话，说沈彧今天中午想来咱们这里吃晚饭，我过来问一下你，能不能再加一桌？”
话音刚落，男子眉头一皱道，
“谁来都不行，规矩就是规矩，别说是沈彧了，就算是唉？”
男子雄赳赳气昂昂的说到这里，突然意识到沈彧这么名字，
随后看着自己的小侄女，两只手合在一块摩挲着，嘿嘿一笑道，
“我的乖乖外甥女，你刚才说的，是咱们华夏的音乐巨匠，沈彧沈校长？”
梳着双马尾的女子闻言再次哼了一声，冷声冷气的道，
“都说了多少遍了，工作的时候称职务