两人将新的分工说定,第二天苏雨辰就没再跟着早起,赵晓婧去了店里将事情和侯桂花一说,顺便也给侯桂花每月多提5 0 0元工资,和耿明艳工资调到一致,侯桂花自然满口答应。
“云师兄,现在店里杂七杂八的事情有耿大姐管,买菜的事情交给侯大姐管,后厨的事情呢,到时候就交给你管。你先跟我学几天,我不在时就要麻烦你多操心了,当然,你的工资也会涨。”
解决完买菜和苏雨辰的事情,赵晓婧心里一片轻松,见后厨三个厨师正在备菜,赵晓婧又开始安排厨房的事。
后厨虽然只有四个厨师,但作为餐馆的核心,事情也是又多又杂。具体到锅碗瓢盆的更换,或者根据每天各个菜品的销售量调整每天的备菜量,以及根据时令上架菜品或下架菜品,以及协调所有和厨房以及菜品有关的问题等等等等。
这些东西赵晓婧虽然有小智,但自己也学着做熟了,不过只她一个人熟不够,还得培养一个备用接班人。