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味道甜美,向来备受追捧。
    相比之下,生在山林、长相丑陋的八月楂就没有这样的待遇了。
    不过,若是不介意成品的样子,八月楂去籽的过程倒是颇为简单。
    问题的关键在于,如何选择后续的制作方法。
    若按照常规的处置办法制成果酱,八月楂的表现算不得出彩。
    祝英英只要在脑海中稍作想象,便能预见平淡无奇的结果。
    唯一算得上好处的就是,八月楂市价便宜,多少能节省一些成本。
    既然常规之路行不通,那便只能另辟蹊径了。
    段晓棠曾经提过,皮冻切成小块包进包子里,可以做成灌汤包。
    陈娘子做过两回,虽然制作和食用过程稍显繁琐,但的确不失为一道美味佳肴。
    但这道美食只有在冬日才能吃到,因为只有天气寒冷的时候,猪皮汤才能凝结成皮冻。
    如今祝英英借鉴了这条思路,想要将皮冻移植到各类面包、蛋糕之中。
    不怪段晓棠有时候看步步糕的某些新品近似黑暗料理,因为他们的创意从来不受任何固有思路的束缚。
    炎炎夏日,本不是制作皮冻的季节,但谁叫步步糕现在有冰了呢!
    过去由于天气原因,一到夏天,牛奶容易变质,打发的奶油也难以保存,导致王牌产品奶油蛋糕只能限售。
    如今有了几处冰窖,长安百姓就能尽情享受那细腻甜美的奶油蛋糕了。
    连皮冻也能在这炎炎夏日里保持冷冻状态。
    祝英英原本想借八月楂的颜色给皮冻染个色,用牛奶太过普通。且面包和蛋糕里用得够多  了,口味重合没有新意,不如试试这山间的野果。
    当最终的成品呈现在眼前时,模样着实令人惊艳。若是仅仅作为夹心使用,未免太过浪费,必须单独出道。
    林婉婉再度切开一块霜华玉露冻,通体晶莹剔透,不见一丝杂质,“猪皮条都捞出来了?”
    戚兰娘笑道:“那是自然!”否则岂不是泄露了他们的独家秘方。
    炎炎夏日里成熟的八月楂,食用起来颇为繁琐,除了穷人,或许只要喜好新奇的孩子才会不辞辛劳地去去采摘品尝。
    皮冻是冬日常见的食物,本身并无特别之处,全靠
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