但最好的烤制的办法就是用低温慢烤的方法，毕竟任何虾类都是以鲜嫩著称，一般的烧烤对于它们的鲜嫩都有损失，所以我们发明了一种特殊的低温慢烤。
低温慢烤在国内并不流行，但老美丽国的德克萨斯州却挺钟爱这种烤肉方法。
粤菜是同外界交流最多的菜系，时不时地有新的菜式被发明出来，鸿宾对于低温慢烤也有研究。
虽然，这种方法不错，清蒸刺身也行吧，尤其是刺身，完全可以保持龙虾的鲜嫩吧。
白洋没有介绍，正驾着舴艋舟飞驰，珠玉河的阻力对他来说如隔靴搔痒，影响并不大。
很快，三人就返回了九宫连环寨。
弃舟登岸，白洋看了眼手机，恰好凌晨十二点。
陈哥鸿大师，这个低温慢烤时间稍长，需要几个小时才行，明天恰好可以作为早餐，你们用不用休息一下。
两人没想到时间过得这么快，清晨还要去咖啡园，饶是陈春华这样经常野外旅行的人，瞬间也有了倦意。
老鸿，我回去睡啦，你呢？陈春华知道白洋并不是藏私，只是单纯让他们休息，他是决策者也是管理者，对于烹饪技术并不是很热情，喜欢吃，有人做就好了。
我先看看。鸿宾虽然也很困，但对白洋的低温慢烤很感兴趣，还是强打精神。
白洋也不勉强，开始处理明月虾，鸿宾发现处理方法和其他龙虾不谋而合，区别不大，心里稍稍有些失望。
鸿大师，明月虾做刺身味道也不错，明早要不露一手？白洋见鸿宾有些失望，笑着说道。
行，我对明月虾也挺感兴趣的，那我就做一道刺身，煲一个粥。鸿宾点头答应下来。
见鸿宾答应，白洋留下两只明月虾养在水盆里。
处理完龙虾，白洋搬出一块巨大的盐块，放在一个烧烤架上，烧烤架底下用的木炭。
这是什么意思？鸿宾见识过许多烹饪方法，只觉得和石板烤肉差不多，不过白洋使用的却是炭火，这与石板烤肉差了许多。
紧接着准备了许多铁丝网，架在盐块上，上面放满了各种香料，阴干的各种果脯花瓣。
新鲜的明月虾肉，白洋并没有腌制，将它们放在铁丝网上，放在第二层。
炭火用荔