第(3/5)页壁，能够从水中提取比任何其他鱼类更多的氧气。金枪鱼有很大的心脏和血容量。对于像金枪鱼族这样的快速游泳者，空化是优化能源消耗的障碍，因为它会限制最大游泳速度。即使它们有能力游泳得更快，这些动物也可能不得不限制自己的速度，因为它们尾巴上的空化气泡的崩塌会造成伤害。金枪鱼族通过一种被称为“奇妙网”的血管排列来保存游泳肌肉产生的热量。这些血管起着逆流热交换器的作用。在任何鱼类中，当血液通过鳃循环接受氧气时，也会冷却到周围海水的温度。在金枪鱼身上，这些血液被转移到靠近身体外部的血管，而不是直接通过鱼的核心。在向里流动之前，冷的，含氧的血液通过一个由小血管组成的网络，逆流到离开游泳肌肉的热血中，热量被传递到进入的血液中。通过这种方式，游泳肌肉产生的大部分热量得以保存。由于金枪鱼可以进行适应热保存的方式，与大多数具有白肉的鱼不同，金枪鱼的肌肉组织范围从粉红色到深红色。由于存在一种与氧结合的蛋白质——肌红蛋白，因此肌肉呈现红色，而且肌红蛋白在这些物种中的表达量要比大多数其他鱼类大得多。当接收富含氧气的血液时，这些肌肉为游泳提供了更好的能量。在七到三十摄氏度的水域中，蓝鳍金枪鱼的肌肉温度保持在二十八到三十三摄氏度之间。其他金枪鱼的体温保持在比周围水域高三到七摄氏度。一些物种，如大眼金枪鱼，只有在进入较冷的水中时才使用热交换器。吸热也有助于温暖中枢神经系统的一部分，从而稳定冷水中的神经系统功能。它们是一些活跃而敏捷的食肉动物，拥有光滑的流线型身体，也是游动速度最快的远洋鱼类之一。金枪鱼是活跃的捕食者，以各种各样的生物为食。单一物种的食物包括螃蟹、虾、鱿鱼、甲壳类、鱼类和无脊椎动物的幼仔以及一米左右长的鱼类。一些较小的物种通过鳃耙滤浮游动物。金枪鱼以各种中层水域和表层鱼类为食，鲭鱼是它们最喜欢的食物。金枪鱼保持较高体温的能力使它们能够在更深的深度和更高的纬度的冷水中迅速寻找猎物。迁移的金枪鱼具有最快的消化率和最高的代谢率。由于陆地上某种智慧生物的过度捕捞，蓝鳍金枪鱼等部分金枪鱼物种已接近灭绝。金枪鱼是大洋暖水性洄游鱼类，遍布世界各地的热带和亚热带海域，许多物种定期进入凉爽的温带水域，通常分布
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