“煮好的糯米倒入酱油、适量白糖、胡椒粉和盐，要抹匀上色调味。”江孜一边说着，又拿了一片荷叶铺开，先舀了一大勺糯米铺满压实，然后铺了一层刚炒好的馅料和一颗咸蛋黄，再盖一层糯米，最后包成方形压实折叠，用细绳绑好。
“荷叶糯米鸡得等水开再上锅蒸，蒸上一刻钟便好，蒸好再离火焖上一碗茶的功夫，让荷叶香彻彻底底的渗透进里面的食材中，这道荷叶糯米鸡才算做成了。”江孜和江欢宜一起，小心翼翼的将用细绳绑好的荷叶糯米鸡放入蒸笼里，一旁的灶台，荷花肉饼已经煎好装盘，帮厨还用胡萝卜雕一朵小小的含苞待放的荷花摆在瓷盘中，这小帮厨的刀工不错，雕得就像是一朵真花一般，还挺好看的。
“接下来食肆应该会限时售卖鲜花做的菜式，这雕工很不错，到时候让他去食肆帮忙，顺带也教其他人多练练。”江孜当即做出了决定：“他的厨艺要是过关，新食肆开业的时候，就让他去做个副厨。”