“乖啦,在你眼里几百块钱肯定是小事,在人家眼里就是关乎生活水平的大事。”方茴无奈的瞥了她一眼。
厨房里,烟火升腾。
方茴抬手利落地把长发高高束起,顺手拿起一旁的碎花围裙系在腰间,只见她熟练地按下炉灶开关,蓝色的火苗“噌”地一下蹿了出来,顿时吓了她一跳。
她嗔怪的瞥了一眼崇楠,心里暗暗腹诽,就这火力哪有什么火候可讲,烧什么菜都是一团糟。
崇楠嘻嘻看了她一眼,将备好的食材放到水槽里,鲜嫩的排骨色泽粉嫩,看着肉质还不错,挺新鲜的样子。
“镇上有家盒马先生,是秦浩让旅游公司那边创立的品牌,菜品和生鲜都能外送,还能保证质量,挺不错也挺方便的,本来今晚上我是打算下厨的,但你知道的,我对这个厨艺实在是没什么研究。”
方茴蹙了蹙眉,面容有些担忧,缓声道:“你们要做生鲜的事业,还是得稍微注意一下,现在直播带货生鲜的,翻车的可不少。”
“放心吧,秦浩是谁,这些问题他不可能想不到的。”
“嗯,好吧。”方茴没再多问,将它们轻轻放入锅中,冷水慢慢没过食材。
随着水温逐渐升高,水面上泛起了一层细密的浮沫,她用漏勺仔细地将浮沫撇去,随后捞出排骨,用厨房纸吸干水分。
锅里倒油,待油微微冒烟,她将排骨轻轻滑入,“噼里啪啦”的声响瞬间响起,没一会儿,排骨就被煎至两面金黄,散发出阵阵肉香。
她把排骨盛出备用,开始着手调配酱汁,葱姜蒜在案板上被切成细碎的末,将它们一一放入锅中煸炒出香味,接着加入冰糖,小火慢慢熬化,冰糖逐渐变成诱人的焦糖色,她迅速倒入适量的醋和酱油,锅里瞬间升腾起一股酸甜浓郁的香气,再放入煎好的排骨,让每一块都均匀地裹上酱汁,翻炒间,那色泽愈发鲜亮,直勾人食欲。
这几道菜都是秦浩的拿手好戏,可方茴和他做出来的味道总是有差别。起初,方茴还以为是放没放鸡精的缘故,后来才发现,不过是食材的