文章这样写道：
将个人轶事、历史故事以及文化见解交织在一起，编织出一幅丰富多彩的画卷，引领人们走入美食的世界，领略一个民族的文化和历史风采。
近三十年来，美国的出版与电视行业出品的美食文章、节目浩如烟海，《舌尖上的中国》却独此一家，它是货真价实的杰作。
不仅撩拨着读者们的味蕾，更为所有人开启了一扇通往异域文化核心与灵魂深处的深邃大门，永远的改变了我们对食物及其在人类生活结构中所处地位的认知。
《舌尖上的中国》在《纽约客》刊出最后一期，总编亲自撰文给予了专栏内容高度评价，代表了《纽约客》编辑部对这部作品的尊重。
而《舌尖上的中国》给《纽约客》的，则要更多。
专栏连载3个月，《纽约客》从6月份的平均销量963万份，到7月份单期销量破百万份，到8月份周均销量来到1156万份，再到专栏最后一篇文章《三餐》连载，销量巅峰的1278万份……
3个月内销量暴涨32，对于某些报纸来说，可能就是一个头条的事，但对于《纽约客》这样的老牌杂志来说却不啻于难如登天。
暌违十年，《舌尖上的中国》将《纽约客》带回了他们梦寐以求的盛世梦景。
这个盛世梦景虽无法与他们巅峰的五六十年代相比，但已经足够令所有《纽约客》的员工感到骄傲。
放眼美国期刊行业，没有哪家杂志能在行业普遍走下坡路的时候卖出如此逆天的销量增幅。
在期刊行业一潭死水的今天，《舌尖上的中国》的横空出世，让《纽约客》在美国文化界久违的发出了一声怒吼，为整个文化界所瞩目，为成百上千万的读者所瞩目。
如果说销量的增长代表的是读者对专栏内容的认可，那么《舌尖上的中国》连载以来杂志广告费的增长，就是社会和文化界对《纽约客》杂志的认可，也是这份专栏对杂志品牌力加持的具象化体现。
按照《纽约客》商务部门的预估，《舌尖上的中国》的影响力将为杂志带来上千万美元的广告费增量。
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