从这个时候开始，中国东周一直到了清朝末年，中国境内都是禁止随意宰杀耕牛和马匹。
齐桓公提议，今后会盟不再宰杀牛马歃血为盟，而是象征性牵一头牛来，由盟主执牛耳，然后喝酒盟誓。
中国从葵丘之会以后，每次盟誓一般都不再杀牛，杀马，只有天子很重要的祭祀才可以杀牛马，比如后来刘邦的白马盟誓。
取而代之的是猪羊，民间的结拜金兰，黑社会歃血为盟更多的是用鸡血，这叫斩鸡头结拜兄弟。
会盟时候，齐桓公站在高台上，再次宣布葵丘之会的五大条约 ，然后迁来一头黑牛，齐桓公执牛耳，象征性喝酒盟誓，葵丘之会正式完成。
葵丘之会乃是中国历史上最有名的四大会盟，他们分别是:“涂山之会，葵丘之会，檀渊之盟 ，凉州会盟”。
齐桓公历经历经三十五年，重用管仲，鲍叔牙，国懿仲，高傒，王子成父，隰朋，雍廪，开方等齐国卿士，使得齐国军事实力和经济实力位居榜首。
此后在管仲的细心辅佐下，开始高举“尊王攘夷”大旗，数次拯救王室内乱，驱逐白狄救燕国，赠给燕国土地，存邢救卫，救郑伐楚，驱逐夷狄。
齐桓公先后进行十五次会盟，其中大的会盟九次，分别是:北杏之会、柯地之会、鄄地之会、幽地之会、柽地之会、贯地之会、阳谷之会、召陵之会、葵丘之会。
在历史的长河之中，齐桓公所主导的诸侯会盟多达十五次，这其中兵车之盟有四次，而衣裳之会更是高达十一次！
然而，若论及规模与影响力，当属葵丘之会最为盛大隆重。此次会盟，共有三十二个诸侯齐聚一堂，共同商讨天下大事，是中国历史上参加会盟诸侯人数和规模，仅次于大禹王的涂山之会。
其场面之壮观、气势之恢宏，实乃旷古烁今。
正因如此，这次会盟被后世史官赞誉为齐桓公“九合诸侯，一匡天下”，成为了齐桓公称霸之路中的一座重要的里程碑。
当葵丘之会圆满结束之时，齐桓公无疑迎来了他人生的巅峰时刻。此时的他，威名远扬，号令诸侯，权势滔天。
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