开荒割下来的荒草，全部和花蕾的养兔坊置换成了肥料。而且，学着户部章侍郎的方法，开始堆肥发酵。
七月上旬的时候，又给开花期和灌浆期的荞麦浇了一次水，施了一遍肥，这个时期，是荞麦最需要水分和肥料的生长季节，为了口粮，千户村的俘虏们，不敢掉以轻心。
对于荞麦地里的杂草，更是及时清除，免得影响荞麦的生长和结籽。因为天气适宜，荞麦生长的很快，不知不觉已经开始结籽了。
花蕾亲自去了荞麦地里，仔细的查看荞麦的籽粒是否已经成熟。轻轻捏住荞麦穗，如果籽粒松动，说明已经成熟。
此时应该及时收割，以免荞麦籽粒掉落。不过，花蕾捏了捏荞麦穗，籽粒暂时还没有松动。于是，安抚住有些焦躁急切的村民们，再耐心等几天再收割。
于是，又等了七八天，荞麦穗的籽粒已经松动了以后，花蕾才下令开始收割。
收割时，用镰刀沿着荞麦的根部割下，捆成小捆，把荞麦放在通风干燥的地方晾晒。晾晒干燥后，就可以脱粒了。
在大盛朝，脱粒的办法有两种，一种是靠人工，手握一把麦秆，使劲拍打在石板上，取得麦粒。
另一种是用牛拉石磙在空地上碾压荞麦秆，使麦粒从麦秆上脱落。因为现在，漠北耕牛不是很充足，所以，荞麦的脱粒，还是只能靠人工摔打。
荞麦摔打脱粒后，就要去除荞麦中的秕粒，以前，漠北没有风车，所以一般都是使用人工风扬的方法。不过，这几年户部到了漠北后，在上京城使用的风车就传到了漠北，这两年，漠北扬谷也用上了风车。
这段时间，户部的风车还在仓库闲置着，所以，经过花蕾的签字审批，每个千户村，都借到了好用的风车。
比起必须要等到有风时才能进行的手工扬秕粒，用风车扬麦子的速度就快多了，而且，也很方便。
很快的，荞麦粒就变得干干净净了。于是，花蕾又开始了每村的征粮纳税工作，荞麦的亩产还是比较低的。
经过花蕾的过秤称重，亩产大概只有一百三