苏小雨眉眼弯弯,心里比自己赚了钱还高兴。
她从来没想过自己会担当现在这种身兼迎宾小姐,服务员的角色,虽然站得脚都麻了,但似乎还挺有意思,看着客人在自己的游说下进店消费,很有成就感。
陈启辉在忙碌中,忽然听到小孩儿的哭声,原来刘阿姨的小孙孙哭闹了起来,儿媳妇忙着哄他,没办法用餐。
关母走上去,笑着说了两句,儿媳妇略微迟疑了一下,就把孩子交给了关母,关母带孩子很有经验,面相又慈和,很快哄好了孩子,刘阿姨的儿媳妇终于能腾出手吃喝,一桌人都向关母表示感谢,特别是儿媳妇和她老公。
陈启辉向关母伸出了大拇指。
按照关远舟的安排,陈启辉主要负责抽奖和收银,还有一个任务,办理会员充值。
给客人结账时,如果充值一百,可以送10块,多充多送,还设了梯度,当天充值金额可以抵扣消费金额的15。
效果不错,充值的客人占到了七成以上。
他忙得昏天黑地,早没功夫数清今天来了多少客流。
一直到快一点的时候,最后一桌喝酒的客人离开后,大家才有时间坐下来休息。
所有人都快累瘫了,但听到陈启辉报出大概的业绩后,除了关远舟之外,所有人都有些不敢相信自己的耳朵。
整个晚市,十五张桌子,外摆场地还多摆了六张桌子,保守估计平均翻了两台半。
从店内关上卷帘门后,陈启辉把一个现金塞得鼓鼓囊囊的大挎包里的钱全倒在一张大折叠桌上,看着堆得像小山一样的华夏币, 都觉得自己在做梦。
不止一个人使劲掐自己。
清点的结果,当天的营业额加上酒水销售额,达到了6800多元,预充值金额近5000元!
餐饮毛利对半算都保守了,关远舟核算过成本,店里实际毛利扣除折扣和抽奖成本后,能达到60,毛估估今天晚上赚了4000元!一个月理论利润能达到12万元!
关远舟保持着淡定,不过看着家人朋友喜不自禁,如梦如幻的样子,也不禁开心。
苏小雨也还好,毕竟她跟着关远