“下酒菜嘛,几个男人就着一盘卤味可以干下去一箱啤酒。”李东笑着说。
第二天一早,李东带着沐沐和梓涵来到东琪食品的生产基地。
东琪食品厂内,一片繁忙而有序的景象。最近新上线的两条卤味生产线,宛如两条奔腾不息的河流,源源不断地生产出美味的鸡鸭卤味,然后运往全国各地,满足无数人的味蕾。
今天,李东带着沐沐和梓涵走进了这个充满美食魔法的地方,开始了一场卤味生产之旅的参观。
几人首先来到了原料处理车间。一进门,一股淡淡的家禽腥味夹杂着消毒水的味道扑面而来。
车间里宽敞明亮,空间布局宽敞而有序,高高的天花板下,一排排不锈钢架子整齐地摆放着,架子上是刚刚从养殖场运来的鸡鸭。这些鸡鸭都经过了初步的检验和筛选,确保肉质新鲜、健康。
架子之间的通道宽敞,足以让叉车轻松地穿梭运送原料。地面是光洁的瓷砖,微微带有防滑的纹理,以防止工作人员滑倒,即使在处理原料时偶尔有水渍或者血水洒落,也能迅速被清理干净。
光线十分明亮,白色的日光灯均匀地分布在天花板上,没有丝毫阴影角落。这使得工作人员能够清晰地看到鸡鸭的每一个细节,无论是检查杂毛还是开膛破肚时分辨内脏的状况,都不会因为光线问题而出现差错。