和岛城同样是临海，威城和烟城也都有各自的特色。
冯正明他们对当地的酒楼评审，也都是稍稍放低一些要求的。
在抵达烟城，六师兄张明海专程出面接待了大家。
这几年六师兄在烟城厨行身份地位已经不同了。
因为有冯正明的大力扶持，尤其是在张明海跟着冯正明去参与过港城的回归国宴后。
张明海回到烟城受到了极大的重视。
如今张明海也已经是烟城厨师协会的会长。
当初他工作的大酒楼，老板也给了张明海一半的股分。
又把张明海请回去，并且按照张明海的一些要求对大酒楼重新进行一番装修布置。
张明海学习冯正明的一些方式，装修和酒楼内布置没有请外面的人来。
而是找了烟城当地的施工队，以烟城本地的一些特色，对大酒楼进行一番装修。
酒楼内部的布置，同样是相当有烟城特色。
连重新采购的碗碟餐具和桌布，都是选择了海洋色彩和花纹的。
所以冯正明带来的三组评审，包括老师傅们在踏入如今已经更名为烟城大酒楼的酒楼，也都是被里面的装修和陈设惊到。
崔老师傅：“老颜看来你的几个徒弟都出息了。”
苏老师傅：“这个张明海，好像是正明的六师兄？这风格看着像是正明的手笔啊？”
夏老师傅：“恐怕是咨询了正明，然后正明给出的主意。”
孙老师傅也点点头赞同：“应该是了。”
颜老师傅笑呵呵：“不是的，明海确实是跟正明学到了不少新理念，不过这里是他找人设计和重新装修布置的，不是咨询正明。”
听颜老师傅这么说，几位老师傅自然是又高看了张明海一些。
接下来对酒楼的评审，老师傅们也都是变得非常严格。
尤其是颜老师傅，对自己徒弟还是相当的严肃。
张明海也没有怯场，按照自己的准备，一样一样给老师傅们上菜。
酒楼的服务方面，张明海也都专门按照冯正明的方式培训过。
所以酒楼整体的体验下来，让三组评审