听到夏老师傅这么说,一位京城评委看向冯正明。
“这么说,这位女厨师算是冯状元你的徒弟?”
冯正明被这么一问愣了一下。
然后就看到包括几位老师傅在内,大家目光都落在自己身上。
他想了想,笑着回应:“对,算是徒弟,只是还没有正式拜师。”
冯正明这样的回话,让夏老师傅心里相当高兴。
其他几位老师傅也都面带微笑。
尤其是颜老师傅,觉得冯正明承认夏蕙是徒弟,确实是好事情。
在老师傅们看来,冯正明已经可以收徒,完全不用等到他当初说的四十五岁之后。
不过冯正明说没有正式拜师,也表明了他的坚持。
对此,夏老师傅不在意,因为冯正明承认自己孙女是他徒弟就够了。
没有正式拜师,只要有冯正明这句口头上承认。
对以后夏蕙的发展也是有着极大帮助。
夏蕙的这道菜完成前,不少厨师已经完成了他们的菜。
毕竟夏蕙的这道菜还是稍微复杂一些。
孙海的海参扒肘子也是完成了。
做法上孙海也同样进行改良,肘子是过油进行有着,并且孙海还在碗蒸的时候,加入了一些辅料在下面。
至于海参,也是被孙海用冯正明教他的办法进行处理入味。
让海参可以和肘子保持差不多相似的滋味。
最后还用蒸肘子汤汁收汁勾芡,把海参也是放入其中绘制。
海参中也被孙海瓤入了馅料。
装盘的时候,孙海是专门把海参切片,可以更好搭配肘子一起吃。(本章完)