“你要先来小师弟这家店,是不是过来取经的?你想要在海外复刻你小师弟这家店?”
王家梁愣了一下,抬起头看向妻子。
“好吧,我承认你说的没错,我是这么想的。”
接着王家梁低头看向盘子里的饭菜。
“如果我们做的话,不用这么精致,但是这种形式可以借鉴,而且口味上我们也可以学习一下,应该也能在海外获得很多人喜欢。”
张莉莉也点头:“确实会,小师弟的调口,是真的很符合海外大众口味。”
王家梁笑了:“不是符合海外人的口味,是他的调口很适合大多数人的口味。”
接着王家梁给妻子详细分析一番。
“你看这个番茄汁,他加了一些糖,但是并没有抢了番茄的酸,也没有让番茄丧失该有的风味,这其实是中餐一种常见调口,也是鲁菜中的一个中庸之道。
各种滋味都有,但又不会抢了味道,可以说这种口味是大多数人最能接受的味道。”
被丈夫一番解释,让张莉莉也频频点头觉得很对。
正当此时,江成哲从后厨里走出来,来到两人的这一桌。
“两位应该是正明的四师兄和四嫂吧?”
王家梁有些惊讶抬起头看向江成哲。
“你是江成哲?”
看到对方点头,王家梁奇怪:“你怎么会认出我们?”
江成哲笑了:“正明跟我说了,说是他四师兄也会回国参加这次国际鲁菜比赛,应该会经过沪城,会到我们店里来,让我留意。”
王家梁也跟着笑了:“这个冯正明,总是会提前做好准备。”
江成哲问:“四师兄和四嫂觉得今天的菜还满意吗?”
王家梁点头:“很满意,应该是你和正明一起研发的口味吧?还有这个摆盘,应该是你这位港城青年名厨的手笔。”
江成哲摇头:“实际上很多东西,都是正明他想到的,我也只是给一些意见,帮他一起完善这些创新设计。”
张莉莉忍不住插话:“正明还真是厉害。”
江成哲:“对,他很厉害,他还一直在继续进步。”
王家梁感叹:“他一直都是很认真对待厨艺,这一点我们这些师兄都不如他。