为了照顾到这部分食客,我们果脯铺子也对糯米果子的方子进行了一点改良,或减少了糖的份量,或把糖换成了盐。
可不管怎么改良,味道都很一般……”
说到这,怕安小暖心里会不舒服,周管事连忙道:“安东家您放心,我们改良方子,并没有过河拆桥想将您撇下的意思。
在最初决定改良方子时,我们大人和夫人就说过了,即便改良的方子成功,卖出去的银钱也有您的一份。
毕竟咱们做买卖嘛,想的就是多挣点钱,若改良的方子能赢得食客们的喜欢,那也是好事一桩。
只可惜……唉,不管方子怎么改,还是您原有的那张方子做出来的糯米果子最好吃!
所以啊,鄙人这次过来,是想问问安东家,针对这种情况,您有没有什么改良方法?
或者说,您还有没有别的方子,可以照顾到喜欢吃这类口感,但又不喜欢吃甜食的食客?”
安小暖听言,垂眸想了想。
类似这种酥脆且香的零食方子她倒是有,比如说薯片和薯条,但她暂时还不想拿出来。
思考了片刻,她决定在糯米果子上做点文章,加点葱花和盐什么的。
就像反沙芋头那样,既有糖霜,又有葱花的香。
如果加到糯米果子里,口感酥脆,味道是咸甜口的,也很不错。
“我倒是有一个想法,不过还不知能不能成功。
这样吧,周管事,您先在青山县等上几日,让我先试一试,若能成的话,我再将方子给您。”
安小暖说着,又看了看身旁的一箱子账簿:“反正我看账簿也得几天时间,就有劳您等一等了。”
周管事听言,哪有不答应的?
那可是财神爷的方子啊,莫说等几日,就是等一个月两个月,他都得等!