夹一筷子菜脯蛋，扒拉一口饭，从砂锅鱼头上夹下一块鱼头最为美味的鱼鳃肉，细细品尝，又夹一个韭菜盒子咬下一块，台湾本地的韭菜和冬粉就在嘴中散开。
细嚼慢咽，夹上一块煎赤鯮，再舀一勺酒糟烧野葱，来上一口破布子炒空心菜，加了海参和干贝提鲜的白菜炖豆腐。
菜不多，却是横跨江浙沪、闽和鲁。
三姐是台南人，嫁去福州，没两年男人去世，跑去上海讨生活，在一户人家当了十几年佣人，四年前又跟着来到台北，东家赶上四万换一，家道中落，她只能四处找活路。
去年再婚，嫁给一个山东退伍伙头兵，这就是她会做几个菜系的原因。
吃了半个韭菜盒子，冼耀文转头对站在身后的三姐说道：“三姐，明天中午如果我在家，做点杠子头吧。”
三姐上前一步，“先生想怎么吃？泡羊肉汤吗？”
“不要荤汤，弄碗素汤就行了，就野苋菜汤吧，稍稍搁点牡蛎提提鲜。”
“好的。”
“我跟你说下家里的规矩。”
闻言，三姐腰一挺，做洗耳恭听状。
“以后家里没客人，你不用在这里站着，去吃饭或做你自己的事，你的职责就是一天三顿饭，其他的事你想做就做，不想做可以不做。
还有，关于吃饭，你们吃的不用另外准备。”
冼耀文指了指桌上的菜，“能分的菜，量做多点，分一分，不能分的只能委屈你们，总之，我和太太吃什么，你们就跟着吃什么。”
三姐忐忑道：“先生，这样会坏了规矩。”
“这是我家，我的规矩就是规矩。”冼耀文手指敲击桌面。
“是。”
冼耀文摆了摆手，“下去吧。”
三姐离开后，他对戚龙雀说道：“打听一下她的丈夫。”(本章完)