雪白的干面粉，直接放到笼屉上蒸了。
“大嫂，这是京城的吃法？”高枝问道。
“嗯。”程惠敷衍道。
她这是在把普通面粉变成底筋面粉，很简单，蒸20分钟就行。
锅上蒸着面粉，程惠又指挥高枝用鸡蛋清打奶油。
没有打蛋器，只靠筷子打，一般人打不出来。
但是高枝干活一把好手，那边面粉蒸好了，她一盆奶油已经打好了。
高枝有些愕然地看着自己的劳动成果，从来不知道鸡蛋清竟然会变成这个样子。
城里人真会吃！
程惠就这么指挥高枝一步一步，做出了威风蛋糕。
然后放到烤箱里。
至于这个50年代用煤的烤箱怎么用，她就不会了，她只在课本上见过这东西，火候可掌握不好。
程惠把用过的工具都刷好，收拾好，对高枝道：“刚刚你做过什么，特别是蒸面粉、用鸡蛋清打了奶油，对外一个字都不要说！这是我家祖传的秘方，你把秘密守好了，你就能在这里工作。”
高枝一愣，顿时死死捂住嘴巴，对程惠使劲儿点头！
她不说！打死都不说！
没想到大嫂竟然把她家祖传秘方都告诉她了，还要用这个给她找个工作感动到想哭！
程惠起身开门，发现所有工人都堵在门口，还有一个正趴在窗户上使劲儿往里看呢。
可惜捂得太严实什么都看不清。
看到程惠开门，郭大军立刻问道：“好了？”
“没有，进来个会烧火的人，温度要稳定控制在160度。”程惠道。
“我我我。”刚刚趴窗户的黑瘦男人挤过来：“我是管烧火的，别说160度，只要你能救我们厂，你就是要161度我都给你烧出来！”
程惠看这人的肤色，都快赶上非洲人了，再看他的表情，绝对的自信。
那就交给他！
这机会对她来说也相当珍贵，只有一次。
这次如果不成，他们不会再让她尝试第二次了，花钱都不行。
她让开门口，让所有人都进来。