从影院里出来,众人讨论着剧情,就来到了金玉满堂的餐厅开会,李春霞认为在游泳馆里开会不合适,才定在了这里,还别说,众人一坐下来,肖岳感觉就是一间会议室。
会议由李春霞主持,她坐在主位上,肖岳和吕自梁分别坐在两边,她笑了笑,说道:“同事们,今晚我们的会议主要是讨论一下入住安缦的感受,然后展望一下我们北京梅花酒店的运营。安缦是国际知名的酒店管理公司,颐和安缦是具能体现中华传统文化的现代化酒店,大家都发表一下感受吧!”
“那就我先说吧!”在李春霞环视了一圈后,常少保第一个举起了手,李春霞就点了点头。
“颐和安缦借助颐和园的品牌深化了自己的品牌,在消费者的心中树立了高端的形象,我们的酒店也是四合院,我个人认为,咱们也要从这个方面进行着手。然后就是我感觉安缦只是一家酒店,并没有全方位的从中国人传统的衣食住行方面去着想,如他们的菜品虽然是中餐西吃,但并没有形成真正的特色,今天的下午茶中也体现了中国元素,但并没有‘皇家招待所’应有的文化。我说完了!”常少保思索着道,众人就纷纷的点头。
“是的,常总说的很对!安缦的餐饮只给人的感觉就是一个贵,比如菜品的介绍、成色等方面,并没有将品质突显出来,这与想彰显的皇家贵气是不符的,而这正好是我们的强项!但这里四合院的环境打造却是值得我们去学习,我想,我们只要找对了科学合理的运营方式,就一定能够快速的占领市场、树立起品牌!”邱霞举手发言道,众人也是纷纷赞同。
“安缦经营的其实是住宿型的高档酒店,其餐饮方面没有进行重点发展也是其管理体系的一部分,这不能说明其管理团队不明白这些,但其与颐和园的有机结合还是将他们的经营推向了科学与合理,也达到了品牌宣传的可