祝盼盼只得悻悻然回去铲雪,反正只要是下雪后,祝盼盼都是要铲雪的。
没过几天风雪就彻底停了下来,祝盼盼担心又会像之前一样,没过多久风雪又会来,就一直没出去,就在家周围待着,最远也只到前山后山去转转。
等到确定暴风雪真的已经过去后,祝盼盼才开始恢复以前的生活,每天在周围的山上转悠,找干柴,找有没有其它生物。可惜这么久以来,祝盼盼就遇上了那么一窝兔子,除此之外再没有其它了。
等到把周围都转过一遍后,祝盼盼终于能够安心待在家里了。
这个时候祝盼盼发现家里的土豆已经堆积了不少。虽说土豆和红薯都是好养活,而且产量大的,但是红薯时不时的烤来吃做菜吃煮饭吃,除此之外就是喂狗喂猪都有消耗,反倒是土豆没有什么太大的消耗。
看着堆在那里的土豆,祝盼盼决定做红薯粉。
准备好几个大盆,将土豆洗干净后端到了一楼大厅里,在地上放个垫子就坐了上去,将菜板放在合适的高度,祝盼盼开始展示自己的刀功的时候到了。
将土豆切成细丝泡在水里,土豆里面的淀粉会被水洗掉,怕一遍水洗得不彻底,又用水洗了一遍,洗干净的土豆丝放到一个干净的盆子里,等之后再来做好吃的。
盆子里的水放在旁边沉淀一夜,倒掉上面的废水,沉在盆底的就是土豆淀粉了,将这些湿的土豆淀粉用纱布包起来,吊在架子上,等着它将多余的水份排出去。
在等待水份排出去的时候,祝盼盼开始用剩下的土豆丝做美食了。昨晚做了一顿炝炒土豆丝,味道不错,很是下饭。
今天决定做土豆丝煎饼。土豆丝里加上鸡蛋和葱白,再加盐和胡椒粉调味,加少量面粉使土豆丝成糊状。
将平底不粘锅架在炉子上,锅底刷上油,将土豆丝糊糊薄薄的摊在锅底,摊平整些,用小火慢慢煎,慢慢烙,看到土豆丝饼边缘微微翘起,就可以翻面了。
刚烙好一张,祝盼盼就迫不及待的撕下一块往嘴里送,又烫又舍不得吐出来,一边哈气一边咬,外焦里嫩非常不错。