红烧杂鱼是眠牛山这一带的家常特色菜，用的是暑天的红色小米辣，以及新鲜的大蒜。
蓉姑自己调制的紫苏酱配在一块儿，千滚豆腐万滚鱼，大铁锅木锅盖，大火烧开，中火慢炖，最后再来一个小火收汤。
将汤汁收到带些粘稠的感觉后，装盘，汤汁淋在鱼身，余下的鱼汤在钵里将近小半钵，继续滋养着鱼肉，还能用剩余的鱼汤来泡饭，或者泡馒头吃，特别的巴适。
这道菜端上桌，立马就成为了抢手货，两个孩子不敢吃鲫鱼，鱼刺儿多，于是红烧杂鱼里的黄辣丁鱼便是他们的最爱。
杨若晴知道孙氏和王翠莲都爱吃鲫鱼，所以给娘和大妈每人拖了两条到碗里。
你不拖，她们都很矜持，互相让给对方吃。
哎！
“晴儿，都给我们吃了，你自己吃啥？”王翠莲问。
孙氏就要把自己碗头的鲫鱼塞给杨若晴。
杨若晴赶紧用筷子护住自己的碗，避开孙氏。
“可别，我的最爱是鱼汤泡饭，我比你们都会吃，红烧杂鱼的精华都在这鱼汤里呢！”
“哈哈哈，这话我赞同晴儿，那确实！”骆铁匠说。
杨华忠拿起装了西瓜汁的酒盅，跟骆铁匠碰了一下：“铁匠大哥，咱以果汁代酒，走一个。”
骆铁匠看着杨华忠酒盅里的西瓜汁，很是过意不去。
“老三，你犯不着这样啊……”
因为他自己慢性咽喉炎，大夫几次提醒不能碰酒，所以骆铁匠狠狠心，索性把喝了大半辈子的酒给戒掉了。
既然下定了决心戒酒，那么旱烟也索性一并儿给戒掉算了。
烟酒烟酒，这本身是一体的，一起戒掉，往后也就不再因为其中一个，而惦记另一个了。
还别说，骆铁匠这半年戒掉了烟酒后，饭量都见长了，一辈子都是铁骨头吃饭不长肉的身体骨，现在竟然也开始长肉了。
用团团的话来说，‘大爷爷要变成一个胖老头了！’
为了不动摇骆铁匠的军心，杨华忠，小洁爹他们但凡来骆家吃饭，都会陪着骆铁匠喝果汁