接盘的店铺只要稍微改变一下风格，就可以开门营业，这不仅节省了一大笔的装修资金，还能接收原来店铺的销售员，顺带解决了人手不足的压力，可谓是一举两得。
在急速扩张之后，克里克配合丽菲雅开始做内部管理优化，这是何雨柱要求的，没办法，每一次扩张都会出现新的问题，如果不及时解决掉，很容易掉链子，这对星期八的快速发展是极其不利的。
在克里克的帮助下，丽菲雅又学会了不少管理经验，比如制定内部管理标准和销售人员的服务意识等等，这是连锁企业经营的重要依靠，如果没有统一的执行标准，全是自由发挥，那还不乱套了啊！
内部管理可不是简简单单的形而上学，这里面涉及到了很多方面的东西，比如该怎样维护和提升门店的形象、产品的制作流程以及店内的行政管理、服务管理、卫生管理等等，其中最为重要的就是卫生管理，要知道，欧洲的监管部门对这一点上要求非常高，一旦你被他们抓到了小辫子，那对不起了，交钱吧，而且是很大一笔钱，因为他们所针对的是整个公司而不是某一个店铺！
所以卫生方面也是何雨柱在培训的时候一直在强调的重点，没办法，吃一亏长一智呗，中餐馆在开业以来已经被罚了两次了，其实也不是管理不到位，而是人流量太大所造成的后果，话说你根本来不及收拾，客人都已经坐到位了，这就影响了客户的体验嘛，人家投诉也很正常。
所以何雨柱开始谋划中餐馆的分店，按说他早应该筹备了，至所以拖着，是因为要调和客户的口味来制定产品，毕竟是一家中餐馆嘛，有些东西你觉得好，不见得客户就一定会喜欢，所以调整是必要的，在沉淀之后总结到了经验，那么再开分店就很简单了，按着模板抄就完事了~
加工厂在科里的管理之下已经步入了正规，而生产线也增加到了三条，业务也走出了伦敦，开始向周边城市发起进攻，虽然还在亏损，那是因为成本投入的太多造成的，并不是效益