傻柱和何大清很快也把屋子置换给了林爱军，搬出了四合院。
林爱军并没有把饭店的选址放在自己打算新开的卖场。
卖场是一门针对普通老百姓的生意，来来往往的人非常多，比较嘈杂。
何家是传承御厨的官府菜，说白了那就是有钱人消费的玩意儿。
和卖场放在一起，就不怎么合适了，毕竟圈层不一样。
有钱人喜欢安静私密的环境。
于是，两人一起在后海附近找了个地方，开了一间中型饭店。
不过整个饭店的定位，也只是做中等偏上一点。
先累积点经验，再高端的就适合放到90年代比较合适了。
很快老何家的初级版官府菜就开张了。
凭借着何大清和傻柱的手艺，生意很快就干得门庭若市，干得热火朝天。
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这天。
林爱军的第一家大卖场开张了。
得益于前期宣传工作的到位，门口的顾客排队排的里三层外三层。
大卖场的所有的东西，林爱军的定价原则上都比原先的小超市要便宜五到十个点左右。
老百姓们对价格最为敏感。
一时之间，大卖场东西真便宜的消息传出之后，把原本在胡同口小店买东西的一部分顾客吸引到了大卖场。
许大茂这三人，刚刚做了几天顺利的生意之后，突然发现来店里的客人数量像断崖一样下跌，一时之间不由慌了神。
这天，他们好不容易逮到一个来买鸡蛋的大妈。
“大妈，您最近怎么来我们家少了啊？”许大茂故意找大妈唠嗑，希望找出其中的原因。
大妈一边掏鸡蛋钱，一边说道：“我要不是马上就要烧饭来不及了，我也不上你们这儿来了，你们比新开的那家大超市卖的东西贵多了。”
“什么大超市？”
在一旁的二大爷和三大爷听了，便凑了上来。
“你们不知道呀，就是新开的，离咱们胡同2站公交车能到的。唉，说是老板和你们对门那个家福超市是一个老板来着。”
大妈说着，提着鸡蛋便往外走，嘴里还嘀咕着：“没生意就是因为东西太贵了呗。”